Chi siamo?

Siamo una piccola pasticceria del basso salento, presenti dal 2007 a Torre san Giovanni in provincia di Lecce. 

Titolare e capo pasticcere è Fabrizio Napoli. Tutta la pasticceria viene prima studiata e poi curata nei piccoli dettagli

da Fabrizio. 

Il nostro punto di forza sono i grandi lievitati, una consequenza dalla passione di Fabrizio Napoli per il lievito madre vivo, che  

cura ormai giornalmente da oltre 15 anni.

I nostri panettoni e le nostre colombe vengono preparate con ingredienti di altissima qualità, usiamo farina macinata a pietra, tuorli di galline allevate a terra,

e semi canditi di frutta anidrite solforosa.